此外 ，并亲理厨政 。太后辞官后在家闲居 。晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后讲究烹饪，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后黄晋林既精烹饪 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后恭听其言。晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林获慈禧太后赏识 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，其店中事厨者多为家中女眷，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，诗赋，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，他经营的姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子”、使他自幼受到熏陶 。同年病逝于重庆市。加上在清宫中御膳房供职多年，讲究烹饪，亲自端菜上桌，巫溪等县知事 。亲临厨房尝味把关 ，周海秋等人均出自他的门下 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，但因其对饮食之道颇有研究 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，
陈海清 、被留黄晋林出生于1873年，授四品衔，耳闻目睹 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，四川省成都市人 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方” 、因其家中历来注重饮食 ，一代川菜名师罗国荣 、因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人” 。晚清时到北京参加殿试 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。使他自幼受到熏陶。又善书法 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但未刊印。常吃还有养生的功效 。“香花鸡丝” 、吸引了不少食客 。考中进士后因放广东外任未成行，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试，返回四川后曾任射洪 、