配料： 姜末 、笋炒
13 、肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝转大火 ，健康
8 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝快速滑炒 。健康蚝油一勺、笋炒炒出来口感更滑嫩 。青笋 、也剁碎切末。倒入剩下的水淀粉 ，上浆。
11 、大部分材料集体照 。
6 、
7 、
10 、小火炒出香味 。
2 、蒜末 、肉丝炒上色后 ，
12 、快速翻炒几下 。
主料 ：猪肉丝、
5 、
9 、再放入泡椒末。扒拉到锅子的一边，一点儿味精 、
3 、勾个薄芡 。
4、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，能保持肉丝的水分 ，泡椒是自己家做的 ，姜蒜末 ，青笋切丝、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
14 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，炒匀后即可装盘。锅内热油 ，香醋一勺 、下入肉丝 。白糖半勺
做法 ：
1 、葱蒜 、