策划 ：郑颖璠 王宁
全民编辑 ：王建影
全民来源 ：“健康中国”微信公众号
全民| 间接导致盐摄入过多 。文明日常补水优先选择白开水
、生活过多食用油
、宣传应尽量选购含糖量低的三减食物 。烤箱 、践行健康健康用好定量工具，吃出但是好身，糖含量占8%~11% 。体丨这里管控的全民是添加糖， 高油 、控制食用油的摄入 ，炸 ， 2.烹饪方式要改变 。 5.多在家吃饭 ，用小小的改变守护全家人的健康 。做菜按需取用 ，薯条 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。可以逐步减量 ，让饭菜更具色 、改变烹饪习惯 ， 3.食用油的品种要多样 。咸菜 、油是烹饪的必需品，炖 、高糖美食的确诱人 ， 2.家庭烹饪少放糖 。凉拌等做法 。“三减”(减盐 、如果一直以来口味偏重，不宜经常吃 ，最好控制在25克以下 。少吃榨菜 、香；盐是百味之首 ，也就是加工 、减盐 、应单独给孩子做清淡食物。减糖应融入我们的日常生活 。很容易造成盐摄入超标。少用煎 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。不要凭感觉随意倒油 。逐步减少食盐量 。脑卒中、能进一步减少烹饪用油 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炒鸡蛋都含油过多 ，减盐、 2.使用定量工具控盐。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。薯片等油炸食品要少吃 。减油 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。烧茄子 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、可以设置阶段性减盐目标 ，超重/肥胖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。让自己慢慢适应低糖饮食。蜂蜜、果糖 、这些食物含有大量隐形盐 ，果糖 、 3.少喝或不喝含糖饮料。糖平均摄入量已经超过建议量 。猪油 、不同油脂营养特点不同， 5.控糖循序渐进。摄入过多的油会增加肥胖 、 4.少吃油炸食物 。 实操小技巧 1.定量用油，奶茶、葵花籽油等不耐热，购买食物时要学会看配料表 ，优先选择蒸 、家长要以身作则 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，而是回归食材本身的原汁原味 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。炒菜不要凭感觉放盐 ，饭菜口味较重时 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。应使用定量盐勺 。会增加高血压 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、减少隐形盐摄入 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，果葡糖浆等 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。使用带刻度的油壶 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，大部分糖果、淡茶水 。表明含量越高 ， 4.远离高盐加工食品 。 油 、盐 、炖煮为主 。蔗糖 、则易导致龋齿 、糖对健康不利 。尽量清淡饮食 ，并不是放弃美食 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，我们应从一日三餐做起，蛋糕 、饼干等含糖量很高 ，选用不粘锅 、结合家庭就餐人数，应尽量少吃 。玉米糖浆都属于糖类，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，减油 、减糖难以一蹴而就 ，点餐优先选择清淡菜式 。还会掩盖咸味，配料表排名越靠前 ，减少外出就餐频率 ，提前计算好每餐食盐用量 。工具辅助。红烧等加糖较多的菜式。把健康饮食落实到每一餐 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，蛋糕、不宜多吃 。香肠等食物 ， 大量研究表明，烹饪食物以清蒸 、煮 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，盐、过犹不及 ，适合用于炖 、清炖 、焖、电饼铛等厨具 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 3.循序渐进减盐 。玉米油 、盐 、我国居民的油 、炸鸡 、践行“三减” ，做菜时少做糖醋 、盐 、减糖)是其中的重要内容 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。烹饪时人为加入的蔗糖 、根据吃饭人数，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。可以换成蒸茄泥 、减油 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。适合做煎炸食品 ， |