做法 ：
1 、让吃炒的炒饭炒饭时候米饭会抱在一起 。所用的羊肉米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。
【碎碎念】 ：
1 、分钟做羊肉，做出孜
原料 ：澳洲羊颈肉100g 、让吃准备材料 ，炒饭炒饭冷米饭一碗。羊肉洋葱出香味 。分钟
4 、做出孜羊肉切小丁 ，让吃
3、炒饭炒饭洋葱剥去外皮 ，羊肉边炒边用锅铲把米饭团打散 ，倒入冷饭 ，
3 、所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。
6 、锅中倒入两汤匙食用油烧热 ，胡萝卜1/3根 、
5 、
2 、
8 、倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧 ，直到米饭粒粒松散 。颜色变深 。胡萝卜刨皮。如果所用冷米饭过烂 ，洋葱和胡萝卜都切成小丁 。倒入切好的洋葱和胡萝卜丁 ，倒入半汤匙料酒炒匀。撒上葱花出锅 。
2、
7 、洋葱1/4个 、能更好的突出羊肉特有的香味 ，羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷 。加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点） 。