10 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造高汤、宴客盐1小匙、菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通开水中加少许盐、食材
材料 ：虾6条 、打造盐 、宴客
2 、菜祈料酒1小匙、福喜生抽1匙 、普通加葱姜、食材盐腌渍20分钟入味 。打造猪肉末150g 、中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋 ，
7、胡椒粉、再撒上火腿末 。
6 、淋少许香油 。再从背部将虾剖开 ，虾去除虾线 ，水淀粉 、剥去头 、油 ，香油1匙、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、蚝油1匙
做法 ：
1 、放入蒸笼内。猪肉馅里加入葱姜末 、葱末 、上海青6棵、料酒 、
3 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
香菜末少许 、火腿末1大匙 ，蛋黄位于凹印内 ，5 、
4 、胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、
8 、将虾分别贴放于挞模内 。
9 、准备所需材料。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，小碗（我用的蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个 、生抽 、胡椒粉1小勺 、虾壳（留虾尾部分） ，铺上猪肉馅，