4 、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用，和金针菇一起放入碗内即可 。
9 、但不影响味道 。否则煮老了口感就不好吃了 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
2 、准备材料 ，再加入陈醋 、加入高汤或清水 ，
7、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
3 、也很好吃 。高汤一碗
做法 ：
1 、
主料 ：肥牛片300克 、这种辣椒酱口感清爽 、
6 、姜末 、
5 、
8 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。酸辣 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，野山椒末20克 、
4 、
灰灰小贴士 ：
1 、白胡椒粉 、料酒1/2匙、鱼露1匙（约15ML）、料酒 、鱼露大火煮开 。过滤掉汤里的料渣不用 。将切碎的葱末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。盐1/2匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、金针菇洗净 ，入口渣太多 ，锅里烧热油，速冻肥牛片提前取出解冻 。
5 、野山椒末放入锅内炒香 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
3 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。蒜末、剪去根部 ，放入化冻后的肥牛片 ，
2、是保证口感的关键 。