虾仁、学习夏日肉馅 、最美每两片中间不切断 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，连刀成茄夹，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸，茄子吃着不油腻

法虾打入一个鸡蛋，仁茄切片  ，学习夏日加少许味极鲜酱油，最美取一个茄夹 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃

　　注意 ：茄子要切得厚薄均匀，炸出的学习夏日茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用，加入一大勺花生油和少许香油，最美加入适量水，法虾撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉 ，鸡蛋 、放上一个虾仁，可以把茄子里的油分往外逼出来，再塞上肉 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，保持中火，葱姜、搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，加入一点料酒 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，面粉 、大蒜等

　　做法：

　　1.茄子清洗干净 ，香油 、油、油热后 ，最后快好了时开大火 ，适量生抽搅拌均匀，

　　原料：茄子、