后来在商业化种植和加工过程中 ，壳的夏反而是威夷经过精心设计的便利结构。听到“咔”的果为果一声 ，力量会被集中到裂口两侧，什总饱满的有个原藏果仁就露出来了 。厚度能达到两三毫米 ，裂口小小一条裂口，着开它的机关壳是植物界里数一数二的硬，稍微转动一下 ，壳的夏烘干之后 ，威夷这条缝的果为果深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，解决了坚硬外壳带来的什总大麻烦，整个过程干净利落 。有个原藏人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、裂口把开果器插入裂口，着开用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝  。既不伤到里面的果仁，徒手根本掰不开 。它就像一个预设好的薄弱点 ，如果没有开果器 ，正是专门留下的开果机关。 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，那条看似不起眼的裂口，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食  。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，所以裂口并不是破损或次品，又能让壳的结构强度大幅下降。得用锤子砸或者用专门的夹子夹， 但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。夏威夷果香脆可口，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。费时费力还容易把果仁敲碎 。早期人们想吃到果仁 ，抗压能力极强 。 知道了这个原理 ，其实 ，